Qui sommes nous ?


 

 

Nous sommes de jeunes producteurs de fruits et légumes Bio, installés depuis 3 ans à Lingolsheim.
Label Ferme est une exploitation agricole historique au sein de notre village depuis des générations. Préalablement installés en grandes cultures et élevages, la production était composée de maïs, orge, avoine, pois, blé et betteraves à sucre.

 

 

 

 

 

 

Aujourd’hui, au sein de la ferme familiale, nous produisons plus de 50 variétés de fruits et  légumes différents et toute notre production est certifiée AB : Agriculture Biologique.
Nous élevons aussi des volailles fermières nourries avec nos céréales et proposons donc également des œufs.
 

 

 

 

 

 

Le soin que nous apportons à notre production, les gestes quotidiens, les récoltes manuelles, tout cela permet de cultiver et de proposer des variétés différentes, plus délicates et plus goûtues.
Et ce sont ces produits locaux et de qualité que nous vous proposons avec plaisir tout au long de l’année à Label Ferme.
 

 

 

 

 

Comment travaillons-nous ?

 

 

Nos volailles ont accès à un parcours extérieur bordé de rangées d’arbres fruitiers, de plantes aromatiques et médicinales. Ceci leur permet d’avoir une alimentation équilibrée et variée, en complément de leur ration à base de nos céréales.

Dans les champs, nous utilisons nos propres engrais à base de fumier de cheval composté riche en phosphore (P) et potasse (K), ainsi que des fientes de poules riches en azote (N). Pour combattre les limaces, nous utilisons de la cendre et des coquilles d’œufs. Pour les soins des plantes, nous utilisons des tisanes, des décoctions ou fermentations de plantes telles que l’ortie ou la prêle. Pour protéger de certains insectes nuisibles, nous favorisons la prédation naturelle comme par exemple la coccinelle et ses larves contre les pucerons.

 

 

Dans nos cultures, nous favorisons la biodiversité : plantes sauvages autour et dans les champs, respect des sols et de la vie souterraine avec l’abandon du labour, introduction d’insectes auxiliaires au lieu de pesticides, remèdes naturels pour les plantes, couverture permanente des sols et choix de fertilisants naturels nous permettent de travailler en harmonie avec la nature et non pas à son encontre.

 

 

Notre vision

 

 

 

Le mode de production Biologique est une évidence pour nous. Nous sommes fiers de vous proposer des produits issus d’une agriculture locale, transparente sur ses pratiques et respectueuse de la Nature.

La paille de blé et les prairies servent de litière et d’alimentation pour les chevaux du centre équestre dont nous utilisons le fumier comme engrais.

Nous privilégions les matières premières venant de notre exploitation ou les plus locales possibles pour permettre une traçabilité parfaite

Nous évitons les produits d’origine pétrolière, réutilisons au maximum ceux que nous utilisons, trions nos déchets dans une filière spécifique et privilégions les fabrications locales ou nationales. Nous plantons également des arbres et nous envisageons de faire de l’agroforesterie : cultiver des plantes entre les lignes d’arbres.

Notre passion pour notre travail nous pousse chaque jour à produire le meilleur de ce que notre sol et notre environnement nous offre dans un cadre naturel, équilibré et sain.

Des produits Bio frais, du champ à l’assiette à des prix abordables pour tous, voilà notre vision.

 



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